طرز تهیه بستنی سنتی

طرز تهیه بستنی سنتی

بستنی سنتی یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین دسرهای ایرانی است. یکی از معروف ترین انواع بستنی سنتی متعلق به فردی به نام اکبر مشدی بوده است که از خدمه دربار قارجار بوده است و پس از انقراض قاجار ، او به بستنی فروشی روی می آوررد و به واسطه بستنی های خوشمزه اش شهرت بسیاری کسب می کند. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می توانید برای ۶ نفر بستنی سنتی تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه بستنی سنتی در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم بستنی سنتی
خامه	۱۰۰ گرم
شیر پر چرب	۴ پیمانه
شکر	۲ پیمانه
گلاب	½ پیمانه
ثعلب	۲ قاشق چایخوری
خلال پسته	۲ قاشق غذاخوری
زعفران	۱ قاشق غذاخوری
اسانس هل	به دلخواه

دستور طرز تهیه

خامه را در یک سینی لبه دار و بزرگ می ریزیم و آنرا با یک جسم صاف فشار می دهیم تا صاف و نازک ( به قطر ۲ میلیمتر ) به صورت یک دست پهن شود ، سپس سینی را درون فریزر قرار میدهیم تا خامه یخ بزند. در مرحله بعد شیر را در یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم.

پس از اینکه شیر جوش آمد ، حرارت زیر آنرا ملایم می کنیم و گلاب و زعفران دم کرده را به شیر اضافه می کنیم. در مرحله بعد ثعلب و شکر را به خوبی با هم مخلوط می کنیم ، سپس برای اینکه مایه بستنی یکدست باشد با یک قاشق کم کم به شیر اضافه می کنیم.

شیر را باید در زمان اضافه کردن مخلوط شکر و ثعلب به صورت متداوم هم بزنیم. پس از اینکه تمام مخلوط شکر و ثعلب را اضافه کردیم و مایه بستنی غلیظ شد ، آنرا از روی حرارت بر می داریم و درون یک کاسه بزرگ می ریزیم.

در یک قابلمه بزرگتر یخ می ریزیم و کاسه بستنی را روی یخ ها قرار می دهیم و با همزن بستنی را خوب می زنیم تا کمی کش دار شود. پس از اینکار بستنی را به مدت ۳۰ دقیقه درون فریزر قرار می دهیم. پس از گذشت این زمان مجددا بستنی را خارج می کنیم.

مجدد بستنی را با همزن می زنیم تا کشدار شود ، سپس آنرا در یخچال قرار می دهیم. این عمل را باید ۳ تا ۵ باز انجام دهیم تا بستنی ما کاملا منسجم و کشدار شود. پس از اینکه بستنی آماده شد خامه یخ زده را خرد می کنیم و به همراه خلال پسته به آن اضافه می کنیم.

کمی بستنی را مخلوط می کنیم تا خلال پسته و خامه یخ زده به همه جای آن برسد سپس بستنی را به مدت ۲ ساعت درون فریزر قرار می دهیم تا آماده مصرف شود. در صورت تمایل می توانید کمی اسانس هل هم به مواد بستنی خود اضافه کنید.

نکات تهیه بستنی سنتی

یخ نزدن خامه

شاید برای خیلی ها این موضوع پیش آمده باشد که هنگامی که خامه را در فریزر قرار داده اند و پس از مدتی متوجه شده اند که خامه یخ نزده است. دلیل این موضوع این است که از خامه ای با چربی بالا استفاده است. حتما از خامه کم چرب برای این کار استفاده کنید و در صورتی که خامه کم چرب موجود نبود مقداری شیر به خامه اضافه کنید ، سپس در فریزر قرار دهید.

همچنین ببینید : ذرت مکزیکی • مسقطی

جملات موفقیت آمیز

جملات موفقیت آمیز

جملات موفقیت آمیز

جملات موفقیت

زندگی هر چقدر هم بد به نظر برسد،

باز هم کاری وجود دارد که می توانی انجام دهی

و در آن موفق شوی.

استیون هاوکینگ

جملات موفقیت آمیز

افراد موفق، کسانی هستند که

عادت های موفقی دارند.

برایان تریسی

جملات موفقیت بزرگان

من معتقدم

تقریبا نیمی از چیزی که کارآفرینان موفق را

از افراد ناموفق جدا می کند

فقط پشتکار است.

استیو جابز

جملات موفقیت آمیز بزرگان

صبر، عنصر اصلی موفقیت است.

بیل گیتس

جملات موفقیت در زندگی

همیشه خودت باش،

خودت را ابراز کن،

به خودت ایمان داشته باش؛

به دنبال شخصیتی موفق نباش که از آن تقلید کنی.

بروس لی

جملات موفقیت آمیز درسی

بزرگترین ضعف ما در تسلیم شدن است.

مطمئن ترین راه برای موفق شدن اینست که

همیشه فقط یک بار دیگر هم تلاش کنی.

توماس ادیسون

جملات موفقیت انگلیسی

All good things come to those who wait.

هر چه خوبی در جهان است، برای صبرکنندگان است.

جملات موفقیت در کار

هیچ چیز به جز خودت،

نمی تواند برایت موفقیت به ارمغان بیاورد.

ناپلئون هیل

جملات موفقیت انگلیسی با ترجمه

Success consists of going from failure to failure

without loss of enthusiasm.

موفقیت شامل گذر از شکستی به شکست دیگر است

بدون از دست دادن شور و اشتیاق

متن موفقیت آمیز و انگیزشی

اینکه بعضی ها به موفقیت های بزرگی دست پیدا می کنند،

اثبات کننده این است که دیگران هم می توانند

به آنها دست پیدا کنند.

آبراهام لینکلن

متن موفقیت

اگر واقعا با دقت نگاه کنی،

می بینی که بیشتر موفقیت های یک شبه

زمان زیادی طول کشیدند.

استیو جابز

جملات موفقیت از بزرگان

هم موفقیت و هم شکست،

تا حد زیادی نتیجۀ عادت هستند.

ناپلئون هیل

همچنین ببینید : جملات زیبا • اس ام اس دعا • جملات فلسفی

بیوگرافی مهران مدیری

بیوگرافی مهران مدیری

معرفی کوتاه مهران مدیری
نام اصلی	مهران
نام خانوادگی	مدیری
تاریخ تولد	۱۳۴۶/۱/۱۸
محل تولد	تهران
تحصیلات	دیپلم

مهران مدیری و دخترش شهرزاد

بیوگرافی و زندگینامه

مهران مدیری متولد هجدهم فروردین ماه ۱۳۴۶ در شهر تهران ( محله سر آسیاب دولاب ) است. پدر و مادرش هر دو اراکی هستند. کودکی متفاوتی را تجربه کرده است و در دوران کودکی احساس تنهایی می کرد و دوستان زیادی نداشته است.

همانطور که چندین بار در برنامه دورهمی گفته است با ریاضیات و درس هایی که در آنها ریاضیات کاربرد دارد رابطه خیلی خوبی ندارد. نکته جالب در بیوگرافی مهران مدیری این است که سه سال در دوران دفاع مقدس در جبهه ها جنگیده است.

مهران مدیری از نظر خیلی ها آدم غمگین و تلخی است. حتی بهاره رهنما در مصاحبه ای گفته بود : مهران مدیری یکی از تلخ ترین آدم هایی است که در تمام عمرم دیده ام. مدیری در مورد این موضوع گفته است که خیلی وقت ها درست است.

در طول روز غمگین بودم به شاد بودنم می چربد و خیلی زود هم خودش را نشان می دهد. پدرش را بر اثر سکته از دست داده است و طبق گفته یکی از همسایگان قدیمی شان مهران مدیری از نظر اخلاق و رفتار به پدرش شباهت زیادی دارد.

مهران مدیری متاهل است و دو فرزند دارد. پسرش فرهاد مدیری مشغول آهنگسازی و دخترش شهرزاد مدیری طراحی لباس خوانده است. جالب است بدانید که حیوان خانگی مهران مدیری یک مار است که در فیلم همیشه پای یک زن در میان است هم بازی کرده است.

مهران مدیری و پسرش فرهاد

شایعه برادر خواننده

امید سلطانی خواننده لس آنجلسی در یکی از شبکه های ماهواری اعلام کرده بود که مهران مدیری برادر من است ، هرچند که از هم دور هستیم ولی روابط بسیار خوبی داریم. این شایعه به سرعت در فضای مجازی پخش شد.

شایعه کنسرت رفتن کتایون ریاحی در لس آنجلس

پس از انتشار تصویری از کنسرت خواننده لسانجلسی که شباهت زیادی به کتایون ریاحی ...

البته با مصاحبه ای که مهران مدیری انجام داد مشخص شد که این خبر فقط در حد یک شایعه است. خبرنگار از مهران مدیری در مورد این موضوع پرسید که خوانند اونطرف آبی با شما برادر هستند : مهران مدیری در جواب گفت : خیر.

همچنین ببینید : رامبد جوان

طرز تهیه سس مایونز

طرز تهیه سس مایونز

سس مایونز یکی از پر مصرف ترین سس های موجود در دنیاست. این سس خوشمزه را می توانید با انواع سالاد ها و غذاهای فست فودی مانند ساندویچ ها سرو کنید. در این آموزش کامل ترین روش طرز تهیه سس سفید یا همان سس مایونز را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای تست مقداری سس مایونز تهیه نمایید. با دستور طرز تهیه سس مایونز در ادامه با هم دوره همراه باشید.

مواد لازم سس مایونز
روغن مایع	۱ لیوان
زرده تخم مرغ	۱ عدد
پودر خردل	¼ قاشق مرباخوری
آبلیمو	۲ قاشق مرباخوری
شکر	۱ قاشق مرباخوری
سرکه	۲ قاشق مرباخوری
نمک	¼ قاشق چایخوری
فلفل سیاه	به میزان لازم

طرز تهیه سس مایونز

ابتدا در یک ظرف مناسب زرده های تخم مرغ را به همراه شکر ، نمک و پودر خردل به خوبی مخلوط می کنیم و تا کاملا یکدست شوند. توجه داشته باشید که اگر مواد شما حاوی سفیده تخم مرغ باشند امکان بریدن و خراب شدن سس شما خیلی زیاد است.

پس از اینکار آبلیمو و سرکه را در یک کاسه کوچک با هم مخلوط می کنیم ، سپس نیمی از مخلوط سرکه و آبلیمو را کم کم به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم و مواد را خوب مخلوط می کنیم. پس از اینکار نوبت اضافه کردن روغن مایع است.

برای تهیه سس مایونز بهتر است از روغن های خنثی مانند روغن زیتون استفاده است ولی اگر روغن زیتون در دسترس نیست با روغن مایع های معمولی هم می توانید این سس خوشمزه را درست کنید. روغن را باید قطره قطره به مواد اضافه کنیم.

به طور متداوم مواد را مخلوط می کنیم و روغن را قطره قطره اضافه می کنیم. زمانی که نصف روغن مایع را اضافه کردیم و مایه سس خودش را گرفت باقیمانده مخلوط آبلیمو و سرکه را به سس اضافه می کنیم و مجددا روغن مایع را به صورت قطره قطره به سس اضافه می کنیم.

و به صورت متداوم مواد را مخلوط می کنیم. پس از اینکه سس خودش را گرفت هم زدن آنرا متوقف می کنیم. فلفل سیاه را به سس اضافه می کنیم و به آرامی با یک قاشق با سس مخلوط می کنیم. در پایان به مدت ۲ ساعت اجازه می دهیم سس در دمای محیط باقی بماند.

سپس آنرا در ظرف دربسته قرار می دهیم و داخل یخچال می گذاریم. به این دلیل که سس مایونز خانگی مواد نگه دارنده ندارد ، زمان نگهداری آن در یخچال حدودا یک هفته است و بهتر است در هر بار تهیه سس ، مقداری سس تهیه کنیم که بتوانیم آنرا در مدت یک هفته مصرف کنیم.

نکات تهیه سس مایونز

دلیل بریدن سس مایونز

یکی از مهم ترین دلایلی که باعث می شود سس مایونز خانگی خراب شود اینست که سس می بُرد.مهم ترین دلیلی که ممکن است سس شما ببرد و خراب شود اضافه کردن روغن به صورت یکجا است. حتما روغن را به صورت قطره قطره به مواد سس اضافه کنید.

دلیل زرد شدن سس مایونز

شاید در خیلی از مواقع رنگ سس مایونز شما به زردی بزند. مهم ترین دلیل این مسئله استفاده از تخم مرغ هایی است که زرده های خیلی پر رنگی دارند. دلیلی دیگر هم وجود دارد ، اگر در مرحله اول زرده تخم مرغ را به خوبی نزده باشید ، سس شما کمی زرد رنگ خواهد شد.

طرز تهیه آش ترخینه دوغ

طرز تهیه آش ترخینه دوغ

آش ترخینه دوغ یکی از غذاهای خوشمزه و محلی شهر اراک است. این آش در شهرهای مختلفی مثل ملایر ، کرمانشاه ، همدان و بروجرد طبخ می شود. ترخینه دوغ یک ماده غذایی دست ساز است که از بلغور گندم تهیه می شود. در شهر اراک این آش خوشمزه را بیشتر در مهمانی ها و مراسم های خاص مانند تعطیلات عید نوروز و سیزده بدر می پزند. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ تا ۶ نفر آش ترخینه دوغ تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه آش ترخینه دوغ در ادامه با هم دوره همراه باشید.

مواد لازم ترخینه
بلغور گندم	۵۰۰ گرم
ماست ترش	۱٫۵ کیلوگرم
زردچوبه	۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه	½ قاشق چایخوری
زعفران	½ قاشق چایخوری
پونه خشک	۱ قاشق غذاخوری
نمک	۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه ترخینه

ابتدا بلغور گندم را در آب قرار می دهیم تا خیس بخورد. حدود ۶ ساعت زمان برای خیس خوردن بلغور گندم نیاز است. پس از گذشت این زمان بلغور گندم را آبکشی می کنیم. ماست را خوب می زنیم تا یکدست شود سپس به بلغور اضافه می کنیم.

مخلوط بلغور گندم و ماست را روی حرارت بسیار ملایم قرار می دهیم تا مواد کاملا بپزند. حدود یک ساعت زمان نیاز است تا مواد بپزند ، در این مدت باید مواد را هر چند دقیقه یکبار هم بزنیم تا ته نگیرد. در پایان پخت زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، زعفران و پونه خشک را اضافه می کنیم.

زمانی که مواد به شکل خمیر در آمد حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا مایه ترخینه کمی سرد شود. سپس به اندازه یک پرتقال از مایه بر می داریم و به آن شکل می دهیم سپس آن را فشار می دهیم تا کمی تخت شود.

به همین ترتیب تمام ترخینه را آماده می کنیم. پس از اینکه ترخینه ها آماده شد آنها را در یک سینی بزرگ می چینیم و در یک جای خشک قرار می دهیم تا آب موجود در مواد ترخینه ها گرفته شود و کاملا خشک و اماده مصرف شوند.

مواد لازم آش ترخینه دوغ
ترخینه دوغ	۳ عدد
کشک	۱ لیوان
لوبیا چیتی	۷۵ گرم
نخود	۷۵ گرم
عدس	۷۵ گرم
سبزی آشی	۵۰۰ گرم
پیاز	۳ عدد
سیر	۸ حبه
نعناع خشک	۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه	به میزان لازم
فلفل سیاه	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم

طرز تهیه آش ترخینه دوغ

ابتدا باید حبوبات آش را از شب قبل در آب بخیسانیم تا ضمن اینکه نفخ شان برطرف شود ، زمان کمتری نیز برای پخت شان صرف شود. ترخینه ها را نیز باید ۲ ساعت قبل از شروع آشپزی در مقداری آب بخیسانیم تا نرم شوند.

یک قابلمه بزرگ انتخاب می کنیم ، نخود و لوبیا چیتی را به همراه ترخینه ها داخل قابلمه می ریزیم و ۱ تا ۲ لیتر آب اضافه می کنیم تا حبوباتمان کاملا بپزند. در همین حین باید سیر داغ ، نعناع داغ و پیاز داغ را برای داخل آش و تزیین آن آماده کنیم.

سیرها و پیاز ها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه در روغن تفت می دهیم تا طلایی شوند. نعناع خشک را هم به صورت جداگانه با مقداری روغن تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد سپس از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم.

پس از اینکه نخود ، لوبیا چیتی نیم پز شدند عدس را اضافه می کنیم. دلیل اینکه عدس را حدود ۱ ساعت بعد به دیگر حبوبات اضافه می کنیم این است که عدس زودتر از نخود و لوبیا چیتی می پزد. حالا سبزی آشی را خرد می کنیم.

آموزش طرز تهیه آش دوغ اردبیل و تبریز خوشمزه

آش دوغ مانند آش رشته یکی از آش های قدیمی و سنتی ایرانی است که در شهرهای ...

پس از اینکه حبوبات پختند سبزی آشی را اضافه می کنیم و پس از چند دقیقه نیمی از مخلوط سیر داغ و پیاز داغ را به قابلمه آش اضافه می کنیم. در این مرحله نمک آش را اندازه می گیریم و در صورت نیاز مقداری نمک اضافه می کنیم.

بهتر است بعد از اضافه کردن سبزی آشی درب قابلمه را نبندیم ، زیرا بستن درب قابلمه باعث بد رنگ شدن سبزی آش می شود. پس از اینکه آش جا افتاد آن را در ظرف می کشیم و با نعناع داغ ، پیاز داغ ، سیر داغ و کشک تزیین می کنیم.

نکات تهیه آش ترخینه دوغ

سبزی آش

سبزی آش ترخینه دوغ شامل تره ، جعفری ، گشنیز ، اسفناج یا برگ چغندر است. سبزی آشی را باید نسبت به سبزی خورشتی درشت تر خرد کرد. می توانید از سبزی فروشی ها سبزی آماده و خرد شده آشی تهیه نمایید.

همچنین ببینید : آش رشته • آش جو • آش دوغ • آش بادمجان

اس ام اس و متن تبریک سیزده بدر ۹۷

اس ام اس و متن تبریک سیزده بدر ۹۷

اس ام اس ۱۳ بدر

شعر ۱۳ بدر

سبزه رو از سفره بگیر

ماهی را با خودت ب

یاروقتشه بیرون بزنیم

سیزدهمین روز بهار

متن زیبا درباره ۱۳ بدر

باز هم سیزده سال نو از راه رسید باز

هم شادی و سر زندگی از راه رسید

روز طبیعت و سیزده بدر بر شما مبارک

جوک ۱۳ بدر

یه شوهر عمه دارم هرسال میگه

چرا سیزده به در؟

چرا سیزده به دیوار نه؟

.

.

.

بابام هم یه کم بهش بدهکاره مجبوریم بخندیم 😐

اس ام اس عاشقانه ۱۳ بدر

ﺑﯽ تو

ﺳــــﺎﻝ ﺭﺍ ﻫـﻢ

ﺗﺤﻮﯾﻞ ﻧﮕﺮﻓﺘﻪ ﺍﻡ!

ﺳﯿﺰﺩﻩ ﮐﻪ ﻋﺪﺩﯼ ﻧﯿﺴﺖ . . .

اس ام اس خنده دار ۱۳ بدر

نرو سمیه ، چهاردهم نرو …

چون اگه بری ما غیبت میخوریم

ولی اگه رفتی دیگه برنگرد

چون نمیگن

درس رو دوست داشتو منظم بود

میگن پاچه خوار بود …

اس ام اس ۱۳ بدر رسمی

نمی دانم آرزویت چیست!

اما برای رسیدن به آرزویت

دستانم به آسمان جاری

و سبزه دلم را به نیت تو و آرزوهایت،

هر  چه که هست،

گره می زنم.

سیزده بدر روز آرزوهایت باد

جملات زیبا ۱۳ بدر

گل، هویت بهار است و بهار آیینه ی قیامت

در این آیینه خود را تماشا کنیم . . .

سیزده بدرتون مبارک

جوک ۱۳ بدر

خواب دیدم هزار دختر میخام که باهاشون ازدواج کنم.

.

.

.

نکنین بابا

خوشگل ترینتون فقط گره میزد دیگه

اسیر شدیم به خدا

شعر استاد شهریار ۱۳ بدر

یار و همسر نگرفتم که گرو بود سرم

تو شدی مادر و من با همه پیری پسرم

تو جگر گوشه هم از شیر بریدی و هنوز

من بیچاره همان عاشق خونین جگرم

خون دل میخورم و چشم نظر بازم جام

جرمم این است که صاحبدل و صاحبنظرم

منکه با عشق نراندم به جوانی هوسی

هوس عشق و جوانیست به پیرانه سرم

پدرت گوهر خود تا به زر و سیم فروخت

پدر عشق بسوزد که در آمد پدرم

عشق و آزادگی و حسن و جوانی و هنر

عجبا هیچ نیرزید که بی سیم و زرم

هنرم کاش گره بند زر و سیمم بود

که به بازار تو کاری نگشود از هنرم

سیزده را همه عالم به در امروز از شهر

من خود آن سیزدهم کز همه عالم به درم

تا به دیوار و درش تازه کنم عهد قدیم

گاهی از کوچه معشوقه خود می گذرم

تو از آن دگری رو که مرا یاد تو بس

خود تو دانی که من از کان جهانی دگرم

از شکار دگران چشم و دلی دارم سیر

شیرم و جوی شغالان نبود آبخورم

خون دل موج زند در جگرم چون یاقوت

شهریارا چه کنم لعلم و والا گهرم

اس ام اس ۱۳ بدر

امیدوارم با جمع کردن هفت سین نوروزی،

قرآنش نگهدارتان،

آینه اش روشنایی زندگیتان،

سکه اش برکت عمرتان،

سبزیش طراوت و شادابی دلتان،

ماهی اش شوق ادامه زندگیتان را

به شما هدیه دهد.

سیزده بدر مبارک

همچنین ببینید : متن عید نوروز • اس ام اس شب یلدا • اس ام اس کریسمس

طرز تهیه لازانیا

طرز تهیه لازانیا

لازانیا یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی در جهان است. لازانیا نوعی پاستای ورقه ای است که به همراه گوشت چرخ کرده ، پنیر پیتزا و سسی مخصوص تهیه می شود. البته لازانیا را می توانید با مواد مختلفی تهیه کنید که ما در این مطب ، آموزش یکی از کامل ترین انواع لازانیا را به همراه سس سفید مخصوص آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر لازانیا تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه لازانیا در ادامه با همدوره همراه باشید.

مواد لازم سس لازانیا
آرد سفید	۱ قاشق غذاخوری
شیر	۱ لیوان
کره	۲۵ گرم
نمک	مقداری

طرز تهیه سس لازانیا

در یک ظرف کوچک آرد سفید را روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی آن رفع شود ، در ظرفی دیگر کره را روی حرارت بسیار ملایم آب می کنیم سپس آرد را به همراه مقداری نمک به کره اضافه می کنیم و به خوبی مواد را مخلوط می کنیم.

زمانی که آرد و کره کاملا یکدست شدند و رنگ آرد کاراملی شد ، شیر را کم کم اضافه می کنیم و مواد را متداوم مخلوط می کنیم تا سس غلیظ شود. سپس از روی حرارت بر می داریم و پس از خنک شدن برای تهیه لازانیا استفاده می کنیم.

مواد لازم لازانیا
لازانیا	۱ بسته
گوشت چرخ کرده	۴۰۰ گرم
قارچ	۱۰۰ گرم
سیر	۲ حبه
پیاز	۲ عدد
فلفل دلمه ای	۱ عدد
رب گوجه فرنگی	۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا	۱۵۰ گرم
روغن مایع	به مقدار کافی
پودر آویشن	به مقدار کافی
فلفل سیاه	به مقدار کافی
نمک	به مقدار کافی

دستور پخت و طرز تهیه

ابتدا فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. حالا به سراغ آماده کردن لازانیا می رویم ، برای این منظور سیر و پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و در یک تابه مناسب با مقداری روغن تفت می دهیم.

پس از اینکه سیر و پیاز کمی سبک شدند گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و تفت را ادامه می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد و کمی سرخ شود. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد ، فلفل دلمه ای را به همراه قارچ خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم.

در پایان رب گوجه فرنگی را به همراه پودر آویشن به تابه اضافه می کنیم و مواد را خوب تفت می دهیم تا یکدست شوند و طعم خامی رب گوجه فرنگی نیز از بین برود. یک ظرف پیرکس مناسب انتخاب می کنیم و با روغن بدنه آن را به خوبی چرب می کنیم.

در ادامه مقداری سس لازانیا کف ظرف می ریزیم و آنرا در کف ظرف پخش می کنیم ، سپس یک ورقه لازانیا کف ظرف قرار می دهیم و مقداری از مایه گوشت چرخ کرده روی ورقه لازانیا پخش می کنیم ، در ادامه مقداری سس لازانیا و پنیر پیتزا روی مایه گوشت چرخ کرده می ریزیم.

لایه بعدی به ترتیب یک برگ لازانیا ، مایه گوشت چرخ کرده ، سس سفید و پنیر پیتزا و به همین ترتیب ادامه می دهیم تا مواد لازانیا به پایان برسد. حالا ظرف پیرکس را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر قرار می دهیم تا لازانیا آماده سرو شود.

در صورتی که پس از گذشت ۳۰ دقیقه پنیر پیتزای روی لازانیا طلایی نشده بود ، شعله بالایی فر را برای چند لحظه روشن می کنیم تا پنیر پیتزا طلایی شود سپس لازانیا را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کمی سرد شود سپس به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.

بیوگرافی محسن تنابنده

بیوگرافی محسن تنابنده

معرفی کوتاه محسن تنابنده
نام اصلی	محسن
نام خانوادگی	تنابنده
تاریخ تولد	۱۳۵۴/۱/۲۶
محل تولد	تهران
تحصیلات	رشته بازیگری

محسن تنابنده و همسرش روشنک گلپا

بیوگرافی و زندگینامه

محسن تنابنده متولد بیست و ششم فروردین ماه ۱۳۵۴ در شهر تهران است. برخلاف خیلی از هنرمندان تحصیلاتش با شغلش مرتبط است و فارق التحصیل رشته بازیگری از دانشگاه هنر می باشد. بازیگری را با تئاتر دانشجویی آغاز کرده است.

قبل از اینکه به صورت حرفه ای وارد عرصه بازیگری شود توانسته جایزه بهترین بازیگر جشنواره دانشجویی را از آن خود کند. بازی در مجموعه سریال های پایتخت در نقش نقی معمولی باعث شد به شهرت و محبوبیت زیادی دست یابد.

در تاریخ بیست و هشتم آبان ماه ۱۳۹۴ با روشنک گلپا ازدواج کرد و خطبه عقدشان توسط سید محمد خاتمی خوانده شد. در تاریخ چهاردهم بهمن ماه ۱۳۹۵ با قرار دادن پستی در صفحه شخصی اش از به دنیا آمدن پسرش نامی تنابنده خبر داد.

مدتی اندیشه فولادوند را به عنوان همسرش معرفی می کردند که این شایعه خیلی زود تکذیب شد. این شایعه به دلیل شیطنت یکی ویرایشگرهای سایت ویکی پدیا اتفاق افتاده بود که نام همسر محسن تنابنده را به اشتباه اندیشه فولادوند وارد کرده بود.

در سال ۱۳۹۵ برنده سیمرغ بلورین بهترین بازیگر نقش اول مرد جشنواره فیلم فجر و تندیس بهترین بازیگر مرد در بخش بین‌الملل برای بازی در فیلم فراری از جشنواره بین المللی فیلم شهر شد. تنابنده در فیلم فراری با ترلان پروانه همبازی است.

عکس خانوادگی قدیمی محسن تنابنده

محل استراحت و پاتوق

در جایی گفته است که در زمان های بیکاری و برای استراحت جزیره کیش اصلی ترین انتخابش است. به گفته خودش در جزیره کیش یک جای کوچک خانوادگی دارند که آرامش خاصی به او می دهد و به همین دلیل این جزیره را خیلی دوست دارد.

یک کار سرگرم کننده با عطسه

فال عطسه

فال عطسه یکی دیگر از انواع فال و طالع بینی است که می تواند برای مدتی شما را سرگرم کند. توجه داشته باشید که فال عطسه فقط برای تفریح و سرگرمی است. در ادامه می توانید با توجه به زمانی که در آن عطسه کرده اید فال خود را از گزینه های زیر پیدا کنید.

ساعت	شنبه	یکشنبه
۶-۷	روز خوب میگذرد	کمی صبر کنید
۷-۸	مواظب کارهایت باش	امروز خوشحالی
۸-۹	مطمئن باش دوستت دارد	دیدار
۹-۱۰	خوشحالی	میخواهد تورا ببیند
۱۰-۱۱	نامه دریافت میکنی	باتوصحبت میکند
۱۱-۱۲	دعوا میکنی	دوستت دارد
۱۲-۱۳	دیدار	مواظب خودت باش
۱۳-۱۴	دیداربا کسی	به گذشته فکر کن
۱۴-۱۵	یک اتفاق بد	زیبا به نظرمیر سد
۱۵-۱۶	مهربانی می بینی	عجله دردوستی داری
۱۶-۱۷	یک روز خوب و عالی	درکارهایت کمی ناراحتی
۱۷-۱۸	به تو فکر میکند	در کارهایت به توکمک میکند
۱۸-۱۹	برای او ارزشمندی	صبور باش
۱۹-۲۰	کمکش کن	منتظرباش
۲۰-۲۱	دیدار غیرمنتظره	خیانت میکنی
۲۱-۲۲	درباره تو صحبت میکند	صحبت در مورد توست
۲۲-۲۳	درباره تو صحبت کرده	به رفتارت اهمیت می دهد
۲۳-۲۴	درخواب تورامی بیند	خواب خوشی می بینی

ساعت	۲ شنبه	۳ شنبه
۶-۷	روز بدی داری	یک  خیال
۷-۸	همان میآید	مواظب دوستانت باش
۸-۹	ازدست ۱نفر ناراحت می شوی	دررویایی هستی ولی نمیدانی
۹-۱۰	به تو فکر میکند	خوابهایت به حقیقت میپیوندد
۱۰-۱۱	دبدار با کسی که دوستش داری	بااورابطه برقرارمیکنی
۱۱-۱۲	به تو می اندیشد	ازخوابی وحشت داری
۱۲-۱۳	به آرزویت میرسی	غمگینی
۱۳-۱۴	به آرزوهایت میرسی	بیش از حد کنجکاوی
۱۴-۱۵	طرفداری از تو	فامیل میشوید
۱۵-۱۶	یک سختی در راه داری	به زیبائیت نناز
۱۶-۱۷	دوستت دارد	به فکرآرزوهای گذشته ات باش
۱۷-۱۸	صحبت درمورد توست	دیداربا کسی که دوستش داری
۱۸-۱۹	ازدواج	نامه ای دریافت میکنی
۱۹-۲۰	تهدید	منتظری
۲۰-۲۱	دیدار با کسی که سالها او را دیده ای	به فکر فرداباش
۲۱-۲۲	یک شب ترسناک	مضطربی
۲۲-۲۳	یک اتفاق خوب	کسی راجع به توحرف می زند
۲۳-۲۴	خوابهای خوش	به فکرت می رسد

ساعت	۴ شنبه	۵ شنبه
۶-۷	خواب تورا می بیند	نامه دریافت میکنی
۷-۸	درموردت کنجکاوی میکند	دیدارغیرمنتظره
۸-۹	مغرورنباش	جوابش را بده
۹-۱۰	اتفاقی برایت می افتد	صحبت مهی میشود
۱۰-۱۱	هرگز فراموشت نمیکند	دوست دارد توراببیند
۱۱-۱۲	به تو فکرمیکند	دیدار
۱۲-۱۳	هوشیار باش	خبر خوش
۱۳-۱۴	به تو احترام میگذارد	دلت پیش توست
۱۴-۱۵	به حرف مردم اعتمادکن	دوستت دارد
۱۵-۱۶	از تو خوشش می آید	اذیتش نکن
۱۶-۱۷	درست فکرکن	بعدازظهر خوشی داری
۱۷-۱۸	یک خبرجدید	مواظب اوقات باش
۱۸-۱۹	دوست عزیزت می آید	کسی تو را دوست داردوتونمیدانی
۱۹-۲۰	در تکاپویی	هیچ اتفاقی نمی افتد
۲۰-۲۱	بعدازظهر خوشی داری	به کارهایت فکرکن
۲۱-۲۲	صحبت درباره توست	خیانت کار نباش
۲۲-۲۳	منتظر کسی هستی	دیدار
۲۳-۲۴	ازدواج	خوش بختی

ساعت	جمعه
۶-۷	کمی صبر کن
۷-۸	فامیل میشوید
۸-۹	زیبایی امامغرور
۹-۱۰	به مسافرت میروی
۱۰-۱۱	بااورابطه برقرار میکنی
۱۱-۱۲	اولین عشقش هستی
۱۲-۱۳	صحبت درباره توست
۱۳-۱۴	به میهمانی میروی
۱۴-۱۵	عاشق او میشوی
۱۵-۱۶	اورا می بینی
۱۶-۱۷	مطمئن باش اولین عشقشی
۱۷-۱۸	خیانت کار نباش
۱۸-۱۹	ازدواج
۱۹-۲۰	وقتی درد دل می کنی مراقب باش
۲۰-۲۱	دررنج و سختی قرارمی گیرد
۲۱-۲۲	کمی درباره خودت فکر کن
۲۲-۲۳	به حرف مردم اهمیت نده
۲۳-۲۴	مواظب خودت باش

چند ذکر توصیه شده که می توانید بعد از عطسه کردن بگویید :

ذکر ایام هفته ، الحمد الله ، الحمد الله ربِّ العالمین علی کلِّ حال ، الحمد الله ربِّ العالمین اللّهمَّ صل علی محمَّد و آلی محمَّد ، الحمد الله ربِّ العالمین، لاشریک له و صلی الله علی محمدٍ و اهلِ بیته ،  الحمد الله ربِّ العالمین حمداً کثیراً کما هو اهله و صلّی الله علی محمّدٍ النبیّ و آله و سلّم